Sconnes
¿Te animas a preparar esta increíble receta?
500 gr. de harina de trigo
5 gr. de sal
15 gr. de polvo para hornear
5 gr. de levadura Fermipan ®
65 gr. de azúcar
175 gr. de mantequilla
185 ml. de leche entera
15 ml. de jugo de limón o vinagre blanco
2 piezas de huevo
80 gr. de arándano deshidratado
Ralladura de un limón
Ralladura de una naranja
80 gr. de chispas de chocolate
1. Mezcla la leche con el limón y espera a que se corte.
2. Mezcla la harina y la mantequilla hasta obtener una textura arenosa; una vez obtenido este resultado incorpora sal, levadura y polvo para hornear.
3. Mezcla todos los ingredientes.
4. Realiza un volcán y en el centro agrega la leche cortada, azúcar, huevos y la ralladura del limón y la naranja. Mezcla durante 2 minutos.
5. Agrega los arándanos y las chipas de chocolate y amasa durante 2 minutos más.
6. Divide en dos, aplasta hasta obtener una masa rectangular de 2 cm de espesor sobre una charola.
7. Lleva a reposar 1 hora en refrigeración.
8. Retira el plástico y con un cortador redondo seca tus piezas.
9. Reposa 30 minutos pasado este tiempo y hornea a 180 grados durante 25 minutos.
