Roles de canela tradicionales
¡Una dulce y deliciosa receta que encantará a todos en casa!
500 gr. de harina de trigo
1 sobre de levadura Fermipan ®
150 ml. de leche
50 gr. de mantequilla
75 gr. de azúcar
7.5 gr. de sal
2 huevos
40 gr. de mantequilla
80 gr. de azúcar mascabado o morena
20 gr. de canela en polvo
50 gr. de nuez pecana picada
15 gr. de mantequilla
90 gr. de queso crema
40 gr. de azúcar glass o impalpable
5 ml. de esencia de vainilla
1. Incorpora y mezcla todos los ingredientes, luego amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Deja reposar durante 1 hora, luego poncha y extiende hasta obtener un rectángulo.
3. Rellena con el azúcar, canela y nuez.
4. Enrolla y corta en piezas de 5 cm y ponlas en el molde; luego deja reposar durante 30 minutos.
5. Mientras reposa la masa, realiza el glaseado, luego bate todos los ingredientes y lleva a refrigerar.
6. Hornea a 170 grados de 20 a 25 minutos y luego espera a que se enfríe y glasea.
