Procedimiento

1. Hacer un volcán con las dos harinas, colocar por un lado la sal y por otro lado la levadura.

2. Agregar agua de poco en poco junto con la leche en polvo e ir incorporando a la harina para formar una masa.

3. Seguir incorporando el liquido de poco en poco hasta que ya no existan restos de harina, agregar azúcar y continuar amasando.

4. Por ultimo agregar mantequilla y mezclar hasta formar una masa consistente que se despegue de la superficie de trabajo.

5. Dividir la masa en dos y a una mitad agregarle el carbón activado para que se pinte de color negro.

6. Dejar ferméntar hasta que ambas masas dupliquen su volumen.

7. Ponchar y porcionar del tamaño de un molde de caja, formar y colocar dentro de un molde engrasado con manteca vegetal.

8. Dejar crecer un poco dentro del molde, colocar tapas a los moldes en caso de querere hacer panes con tapa y hornear a 170 grados durante 35 minutos.

9. Sacar del horno, reposar en molde 30 minutos antes de desmoldar.