Mantecadas
Vas a amar esta esponjosa receta muy fácil de hacer.
250 gramos de huevo
250 gramos de azúcar
120 gramos de leche
240 gramos de aceite
250 gramos de harina
5 gramos de sal
5 gramos de polvo para hornear
3 gramos de TradiPan
10 gramos de extracto de vainilla
20 capacillos rojos
1. En un tazón batir a mano con batidor de globo, huevo, azúcar y vainilla.
2. Agregar leche y mezclar por medio minuto. Agregar aceite y volver a mezclar.
3. Cernir harina, polvo de hornear, sal y levadura y agregar a la mezcla en tres tiempos, mezclar levemente.
4. Colocar capacillos en un molde de muffin y rellenar cada capacillo a .5 cm del borde
5. Hornear a 175°C. x 20 minutos
