Procedimiento

1. Hacer un volcán con la harina, agregar la sal por un lado y mezclar muy bien.

2. Agregar el sobre de levadura Fermipan ® e ir agregando agua de poco en poco.

3. Agregar huevo, azúcar y mantequilla; continuar incorporando el agua hasta lograr la consistencia correcta.

4. Agregar pimienta molida a la masa una vez que este perfectamente amasada.

5. Permitir un reposo de 30 minutos en un bowl, ligeramente engrasado.

6. Ponchar la masa y estirarla a medio centimetro de grueso.

7. Colocar en refrigeración y cortar dos círculos del tamaño del sartén que utilizaremos para su cocción.

8. Colocar un disco y rellenar con salsa catsup, jamón, queso y piña; cubrir el disco con el otro disco existente y pellizcar como si se tratara de una empanada grande.

9. Calentar un sartén a fuego medio y colocar un poco de harina para evitar que se pegue.

10. Barnizar con huevo para dar brillo y tapar con la tapa del sartén.

11. Dejar cocinar hasta que la masa de abajo se dore por completo, voltear si es necesario y disfrutar aún caliente.