Procedimiento

1. Integra y mezcla todos los ingredientes, amasa hasta obtener una masa lisa y suave.

2. Deja reposar una hora hasta que duplique su tamaño.

3. Extiende hasta obtener un grosor de 1cm; corta con un cortador circular y corta el centro.

4. Pon cada pieza sobre un pedazo de papel encerado para que no se deforme la dona.

5. Calienta el aceite hasta llegar a los 180 grados y pon las donas 1 minuto por lado, o hasta que el centro se empiece a ver dorado. Luego retira del aceite.

6. Mezcla el azúcar y la canela y empaniza las donas aún calientes.