Procedimiento

1. Suavice la margarina en un tazón y bátala con el azúcar hasta obtener una masa aereada y terza.

2. Añada los huevos uno por uno, agregar leche y batir nuevamente.

3. Cernir harina con levadura, polvo para hornear y sal.

4. Incorporar a la mezcla e incorporar delicadamente hasta obtener una masa homogénea de consistencia cremosa.

5. Depositar porciones de 30 gr. con la ayuda de una manga pastelera y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que que las piezas tomen un color dorado.

6. Dejar enfriar muy bien y rellenar con mermelada.

7. Batir la mantequilla, manteca y azúcar glass hasta que quede cremoso.

8. Untar las piezas rellenas de mermelada de fresa y espolvorear con azúcar blanca.